Name des Anbieters / Familienunternehmens
Solide Berufserfahrung und das Familienunternehmen
Terre Adélice
Branche und Unternehmensgröße
Speiseeis-/Sorbethersteller, <50 Beschäftigte
Adressierte Bedürfnisse/Probleme/Herausforderungen
Nachfolge, Mangel an Erfahrung oder Fähigkeiten
Land
Frankreich
Quelle
Siehe: Französische Fallstudie– Modul 2
Link zu weiteren Informationen
Bertrand und Xavier Rousselle, zwei Brüder aus der Ardeche, starteten das Familienabenteuer im Jahr 1995. Terre Adélice begann als Projekt zur Gründung eines Unternehmens für handwerklich hergestellte Eiscreme und Sorbet. Anfangs wollten sie die Produkte des Bauernhofs, auf dem das Abenteuer begann, verarbeiten und ihre Käsesorten und Desserts an Gastronomen verkaufen. Ein Jahr später begannen sie mit der Herstellung von Sorbets und zwei Jahre später mit der Produktion von Speiseeis. Bei der handwerklichen Herstellung wurde darauf geachtet, die Früchte nicht zu kochen, um sie zu konservieren und keine künstlichen Farb- und Aromastoffe hinzufügen zu müssen.
Als das Familienunternehmen weiter wuchs, verließen die Brüder den ursprünglichen Bauernhof und die Produktionsstätte und zogen 2007 in das nahe gelegene Saint Sauver de Montagut in eine alte, renovierte Mühle. Im Jahr 2009 brachte Terre Adélice sein erstes Bio-Eis auf den Markt, und ab 2020 waren alle Produkte zu 100 % biologisch. Während der gesamten Entwicklung des Unternehmens blieb die Familie bestimmten Werten verpflichtet, wie dem Verkauf vor Ort und dem Schutz der Umwelt. Für ihre Belegschaft legte die Familie großen Wert auf Kommunikation und Zusammenarbeit sowie auf die Nutzung des Potenzials und der Talente jedes/r einzelnen Mitarbeitenden. Heute verfügt das Familienunternehmen über 3 Eisdielen in Saint Sauver de Montagut, Lyon und Grenoble. Ihre Produkte werden in Restaurants und Bioläden in ganz Frankreich verkauft.
Ein Schlüsselelement ihres Erfolgs ist die Förderung der Fähigkeiten innerhalb der Familie. Die Gründer waren eigentlich Ingenieure und nutzten ihre Berufserfahrung und ihr Wissen, um eine erste Marktforschung durchzuführen, bevor sie das Familienabenteuer begannen. Sie passten nicht nur bestimmte vorhandene Fähigkeiten an das Unternehmen an, sondern nahmen auch an mehreren Praktika und Kursen bei EisherstellerInnen teil. Als sich die Gründer auf ihren Ruhestand vorbereiteten, wurde die Nachfolge im Unternehmen Terre Adélice durch die Übernahme durch Bastien Laval, der nächsten Generation, gesichert.
Laval brachte seine eigenen unternehmerischen Kenntnisse und Erfahrungen in die Stelle ein. In der Vergangenheit war er 12 Jahre lang für Danone tätig, und zwar auf verschiedenen Verantwortungsebenen, vom Logistik- und Betriebsleiter bis zum Supply Chain Performance Director. Mit einem ähnlichen Unternehmergeist wie die Gründer hat er auch zwei Unternehmen gegründet und geleitet. Seine früheren Erfahrungen haben ihn bei der Übernahme des Unternehmens legitimiert, ebenso wie sein tiefes Verständnis für die Geschichte, die Werte und die Ziele des Familienunternehmens, die von den Mitarbeitenden von Terre Adélice geteilt werden.
Sein Rat für die nächste Generation in einem Familienunternehmen: Obwohl neue Ideen wichtig sind, besteht das Geheimnis der Beständigkeit darin, bestimmten Merkmalen eines Unternehmens treu zu bleiben und "nicht alles zu ändern", was dazu führen könnte, dass die nächste Generation sich von Dingen trennt, die für das Unternehmen jahrelang sehr gut funktioniert haben. Er schlägt vor, mit den früheren EigentümerInnen zusammenzuarbeiten, Ideen einzubringen, aber auch auf die Ideen der früheren EigentümerInnen und die der jetzigen PartnerInnen, Mitarbeitenden und Beschäftigten zu hören. Auf diese Weise kann das Management des Familienunternehmens auf die aktuellen Umstände reagieren und gleichzeitig eine langfristige Vision sicherstellen.
