Име на доставчика / Семеен бизнес
Солиден професионален опит и семеен бизнес
Terre Adélice
Име на доставчика / Семеен бизнес
Ice cream/sorbet maker, <50 employees
Адресирани нужда/проблеми/ предизвикателство
Наследяване, липса на умения
Държава
Франция
Източник
See France Case Study – Module 2
Lien vers plus d’informations
Bertrand и Xavier Rousselle, двама братя от Ardeche, стартират семейния бизнес през 1995 г. Terre Adélice започва като проект за създаване на занаятчийска компания за сладолед и сорбет. В началото те се стремят да преработват плодовете, отглеждани във фермата им, и да продават своите сирена и десерти на ресторантьори. Една година по-късно започват да произвеждат сорбе, а в рамките на две години започват да произвеждат сладолед. В занаятчийското си производство те се съобразяват със следното: да не се готвят плодовете, за да се запазят и да се избегне необходимостта от добавяне на изкуствени оцветители и аромати.
Тъй като семейният бизнес продължава да се разраства, братята напускат първоначалната ферма и производствения обект и се преместват в близкия Saint Sauver de Montagut в стара рехабилитирана мелница през 2007 г. През 2009 г. Terre Adélice пуска първия си органичен сладолед и от 2020 г. всички продуктите са 100% органични. По време на развитието на бизнеса семейството остава ангажирано с определени ценности, като продажба на местно ниво и зачитане на околната среда. В отношенията със служителите си семейството счита комуникацията, сътрудничеството и овладяването на потенциала и таланта на всеки отделен служител за много важни. Днес семейният бизнес има 3 магазина за сладолед в Saint Sauver de Montagut, Лион и Гренобъл. Продуктите им се продават в ресторанти и био магазини в цяла Франция.
Ключов елемент в успеха им е подхранването на уменията в семейството. Основателите всъщност са били инженери и са използвали своя трудов опит и знания, за да създадат първоначално проучване на пазара, преди да започнат семейния бизнес. В допълнение към адаптирането на някои съществуващи умения към бизнеса, те участват в стажове и курсове с производители на сладолед. Докато основателите се подготвят за пенсионирането си, наследяването на Terre Adélice позволява на Бастиен Лавал от следващото поколение да поеме компанията.
Лавал допринася със собствения си предприемачески и трудов опит. В миналото той е работил в продължение на 12 години за Danone с множество нива на отговорност, от мениджър логистика и операции до директор по ефективността на веригата за доставки. С предприемачески дух, подобен на този на основателите, той основава и управлява две компании. Миналият му опит действа като легитимиращ фактор, когато поема компанията, както и разбирането на историята, ценностите и целите на семейния бизнес, които се споделят от персонала на Terre Adélice.
Съветът му към следващото поколение е: въпреки че новите идеи са важни, тайната на вечността е да останеш верен на определени характеристики на бизнеса и да „не променяш неща“, които работят добре за компанията в продължение на години. Той предлага подход на сътрудничество с предишните собственици, но също така и изслушване на идеите им и тези на настоящите партньори, сътрудници и служители. Това позволява на мениджъра на семейния бизнес да реагира на текущите обстоятелства, като същевременно гарантира дългосрочна визия.
