Επωνυμία της οικογενειακή επιχείρηση 

Heuriger Steinklammer 

Κλάδος δραστηριοποίησης και μέγεθος εταιρείας 

<50, Γαστρονομία

Ανάγκη/προβλήματα/πρόκληση που αντιμετωπίζεται 

Εταιρική διακυβέρνηση σε οικογενειακές επιχειρήσεις και μηχανισμοί οικογενειακής διακυβέρνησης 

Χώρα

Αυστρία 

Πηγή

Σύνδεσμος πηγής

Σύνδεσμος για περισσότερες πληροφορίες  

Σύνδεσμος

Τα δύο γενεαλογικά κλαδιά ενώθηκαν το 1989 με το γάμο του Kurt Fuchs και της Helene Fuchs-Steinklammer.

Η οικογένεια Steinklammer είναι οινοποιοί εδώ και περίπου 300 χρόνια. Το 1932, η ταβέρνα ήταν η αρχή της οικογενειακής επιχείρησης στη γαστρονομία. Το 1956, ο Hans Steinklammer και η σύζυγός του Helene ξεκίνησαν την οικογενειακή επιχείρηση με τη σημερινή της μορφή. Η κόρη τους, Helene, εργάστηκε στην οικογενειακή επιχείρηση και παντρεύτηκε τον Kurt Fuchs, γόνο μιας άλλης παραδοσιακής οικογένειας οινοποιών στη Βιέννη.

Σήμερα, στην οικογενειακή επιχείρηση δραστηριοποιείται η 10η γενιά, η οποία εκπροσωπείται από τους γιους Stefan Fuchs, απόφοιτο της Σχολής Αμπελουργίας Klosterneuburg, και Alexander Fuchs, φοιτητή αμπελουργίας στο Πανεπιστήμιο Φυσικών Πόρων και Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών της Βιέννης. Εκτός από τη σύγχρονη τεχνική τεχνογνωσία, φέρνουν καινοτόμες ιδέες στο μάρκετινγκ και την παραγωγή κρασιού και είναι επίσης υπεύθυνοι για τη διαχείριση της ποιότητας στον αμπελώνα και στο κελάρι. Οι διευθύνοντες σύμβουλοι είναι ο Kurt Fuchs, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την ποικιλόμορφη γκάμα κρασιών του οινοποιείου Fuchs-Steinklammer, και η σύζυγός του Helene, η οποία ανέλαβε την ταβέρνα το 2003.

Με τόσα πολλά χρόνια οικογενειακής επιχείρησης, υπήρχαν συχνά συγκρούσεις μεταξύ των παλαιότερων και των νεότερων γενεών. Οι λόγοι ήταν ως επί το πλείστον παρόμοιοι: ενώ η παλαιότερη γενιά ήταν προσηλωμένη στην παραδοσιακή οινοποίηση και τη λειτουργία της ταβέρνας, η νεότερη γενιά, η οποία είχε μελετήσει τις νέες τάσεις και τεχνικές στο σχολείο, ήθελε να επαναφεύρει τις διαδικασίες οινοποίησης και τα βασικά τμήματα της οικογενειακής επιχείρησης.

Από το 1956, δημιουργήθηκε οικογενειακό συμβούλιο και εταιρικοί μηχανισμοί οικογενειακής διακυβέρνησης, οι οποίοι ήταν πολύ υποστηρικτικοί για την επίλυση των συγκρούσεων των γενεών. Το οικογενειακό συμβούλιο αποτελούνταν πάντα από μέλη τουλάχιστον δύο γενεών. Έτσι, οι δύο κλάδοι της οικογένειας κατάφεραν να διατηρήσουν μια ισορροπία μεταξύ της παράδοσης στην οινοποίηση και τη γαστρονομία, καθώς και της καινοτομίας και της παραμονής στον παλμό της εποχής, επιτρέποντας στη νέα γενιά να φέρει τις ιδέες και τα οράματά της, επιλέγοντας τις πιο υποσχόμενες και εφαρμόζοντας τις καινοτομίες με σύνεση και βήμα προς βήμα, με περιορισμένη μόνο ανοχή στον κίνδυνο. Με αυτούς τους μηχανισμούς, η οικογένεια μπόρεσε να διευθύνει περαιτέρω την επιχείρηση και να διατηρήσει τη φήμη, καθώς και το εμπορικό σήμα εκατοντάδων ετών οινοποιίας στη Βιέννη.

Από το 2003, η οικογενειακή επιχείρηση Steinklammer έχει δεσμευτεί για τη βιώσιμη και βιολογική οινοποίηση, ξεκινώντας με την εφαρμογή νέων διαδικασιών ως πρόσθετων στρατηγικών και επεκτείνοντας την όλο και περισσότερο. Σήμερα, τα προϊόντα της οικογένειας αντιπροσωπεύουν τη βιώσιμη και οικολογική οινοποίηση και τη χρήση τέτοιων προϊόντων στην ταβέρνα τους- αυτό δίνει προοπτικές και στην επόμενη γενιά που έρχεται.